Повар-универсал (вахта)

Должностные обязанности:

• Работа на вахтовом участке с высокими дисциплинарными требованиями (газовая и нефтяная промышленность)
• Приготовление блюд по ТТК (первые, вторые блюда, гарниры, салаты, выпечка-блины, оладьи)
• Осуществление раздачи блюд
• Изготовление заготовок на следующую рабочую смену
• Поддержание порядка на рабочем месте
• Выполнение распоряжений завпроизводства
• Соблюдение требований СанПин
• Соблюдение трудовой дисциплины

Требования к кандидату:

• Умение работать по технологическим картам, раскладкам на современном оборудовании
• Знание технологий приготовления блюд современной кухни
• Опыт работы на горячих и холодных блюдах в больших объемах (от 500 порций)
• Знание и постоянное выполнение санитарно-эпидемиологических требований
• Умение работать в команде
• Ориентированность на общий результат
• Ответственность
• Аккуратность
• НЕКОНФЛИКТНОСТЬ
• Исполнительность
• Готовность к работе и проживанию в вахтовых условиях

Условия работы:

• Местоположение рабочих участков: Якутия (Саха), Амурская область
• Рабочее место в столовой на территории вахтового поселка
• Обеспечение питанием от 1200 человек, работающих на участке Заказчика
• Работа по раскладкам и ТТК
• Работа в бригаде под руководством шеф-повара и/или завпризводством
• Расстановка на участке по направлениям (первые/вторые блюда, гарниры, салаты, мясной цех)
• График работы: 60 /30 или 90/30(по договоренности)
• Смена 12 часов
• Предоставляется проживание в вахтовых общежитиях (6-местные комнаты) или вагон-городках

Своим работникам мы гарантируем:

• Стабильный доход
• Своевременную оплату труда
• Официальное трудоустройство
• Транспортное обеспечение от места проживания до участка и обратно
• Бесплатное проживание на вахтовом участке
• Корпоративное питание